Зубатка пёстрая, филе спинка мороженое

Зубатка пёстрая – это один из пяти видов зубаток, в своём семействе она самая крупная. Её ещё называют пятнистой, за соответствующий окрас кожи. Мясо зубатки невероятно сочное и нежное белого цвета. Оно обладает сладковатым вкусом, отлично подходит для запекания, жарки, тушения и варки.