Зубатка пёстрая, кусок мороженый

Мясо зубатки нежнейшее, мелкие кости фактически отсутствуют. Оно обладает слегка сладковатым вкусом, достаточно жирное и питательное. Как и другие морские рыбы, зубатка обладает очень высоким содержанием витаминов, омега-3 и омега-6 жирным кислотам, а также высоким содержанием калия. Зубатку можно готовить разными способами , но, пожалуй, для запекания в духовке или жарке на гриле, лучше всего подойдет стейк.